Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.022 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Застосування комплексних сумішей гуміарабік – желатин у технології збивних цукеркових мас типу «М’який Нугатин»
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2009
Технологічні особливості створення цукерок з використанням злакових культур
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
;
Залевська, Надія Олексіївна
2014
Дослідження функціональних властивостей гідроколоїдів з метою застосування у виробництві цукеркових мас
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2014
Дослідження функціональних властивостей гідроколоїдів з метою застосування у виробництві цукеркових мас
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Вайсеро, Ольга Олександрівна
;
Кохан, Олена Олександрівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2009
Використання ягідного порошку в технології відливних помадкових цукерок
Кохан, Олена Олександрівна
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
Discover
Author
4
Оболкіна, Віра Іллівна
3
Каліновська, Тетяна Віталіївна
3
Кохан, Олена Олександрівна
2
Вайсеро, Ольга Олександрівна
2
Кияниця, Світлана Геннадіївна
1
Дорохович, Антонелла Миколаївна
1
Залевська, Надія Олексіївна
Subject
5
кафедра технології хлібопекарськи...
4
candy mass
3
hydrocolloid
3
гідроколоїд
2
solution
2
synergism
2
viscosity
2
в’язкість
2
розчин
2
синергізм
.
next >
Date issued
2
2009
2
2014
1
2013
Has File(s)
5
true