Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2010
Дослідження впливу морських водоростей на показники якості та процес черствіння хлібобулочних виробів
Шаран, Лариса Олександрівна
;
Арсеньєва, Лариса Юріївна
;
Доценко, Віктор Федорович
;
Корзун, Віталій Наумович
2013
Зміни показників якості безглютенового хліба при зберіганні
Дробот, Віра Іванівна
;
Грищенко, Анна Миколаївна
2014
Подовження свіжості хліба із пророслого зерна пшениці
Фалендиш, Наталія Олексіївна
2015
Перспективи використання комплексного хлібопекарського поліпшувача «Cвіжість К+» у технології хлібобулочних виробів
Білик, Олена Анатоліївна
;
Халікова, Есма Фаїківна
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
;
Маринін, Андрій Іванович
2020
Вплив суміші пророщених зернових культур на основні технологічні параметри і якість хліба пшеничного
Білик, Олена Анатоліївна
;
Бурченко, Людмила Миколаївна
;
Халікова, Есма Фаїківна
;
Йолтухівська, Аліна Василівна
Discover
Author
2
Білик, Олена Анатоліївна
2
Халікова, Есма Фаїківна
1
Арсеньєва, Лариса Юріївна
1
Бурченко, Людмила Миколаївна
1
Грегірчак, Наталія Миколаївна
1
Грищенко, Анна Миколаївна
1
Доценко, Віктор Федорович
1
Дробот, Віра Іванівна
1
Йолтухівська, Аліна Василівна
1
Корзун, Віталій Наумович
.
next >
Subject
4
кафедра технології хлібопекарськи...
3
bread staling
2
starch
2
крохмаль
1
aging of bread
1
baking industry
1
brown algae powders
1
celiac disease
1
complex baking improver
1
consumer properties
.
next >
Date issued
1
2010
1
2013
1
2014
1
2015
1
2020
Has File(s)
5
true