Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-6 of 6 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2004
Чипсы из нетрадиционного сырья
Хорошева, И. Г.
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2003
Использование нетрадиционного сырья в производстве чипсов
Хорошева, И. Г.
;
Назаренко, Е. А.
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2004
Вязкость теста – основной фактор в формировании качества чипсов
Хорошева, И. Г.
;
Назаренко, Е. А.
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
2014
Использование растительных масел с оптимизированным жирнокислотным составом в производстве чипсов повышенной пищевой ценности
Лысогор, Елена Артуровна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Радзиевская, Ирина Геронтьевна
2018
Исследование возможности применения пастернака при производстве овощных чипсов
Зинченко, Инна Николаевна
;
Колодязная, Екатерина Сергеевна
2019
Моделювання і оптимізація процесу виробництва формованих картопляних чіпсів
Ковтун, Аліна Володимирівна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Сєдих, Ольга Леонідівна
Discover
Author
4
Ковбаса, Владимир Николаевич
3
Хорошева, И. Г.
2
Назаренко, Е. А.
1
Зинченко, Инна Николаевна
1
Ковбаса, Володимир Миколайович
1
Ковтун, Аліна Володимирівна
1
Колодязная, Екатерина Сергеевна
1
Лысогор, Елена Артуровна
1
Радзиевская, Ирина Геронтьевна
1
Сєдих, Ольга Леонідівна
.
next >
Subject
6
chips
6
кафедра технології хлібопекарськи...
3
cooking properties
2
raw materials
2
нетрадиционное сырье
2
пищевые свойства
1
blending
1
bran
1
drying
1
fat
.
next >
Date issued
3
2010 - 2019
3
2003 - 2009
Has File(s)
6
true