Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.029 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2007
Нові білоквміщуючі стабілізуючі системи для ковбасних виробів
Пасічний, Василь Миколайович
2015
Дослідження емульсій на основі білоквмісних функціональних харчових композицій
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
2019
Дослідження композицій білкових добавок тваринного і рослинного походження та їх використання у м’ясних виробах
Поварова, Наталя Миколаївна
;
Мельник, Людмила Анатолівна
2017
Розробка комплексної білково-мінерально-вуглеводної добавки на основі білків тваринного походження
Пешук, Людмила Василівна
;
Горбач, Олександр Ярославович
Discover
Author
2
Пасічний, Василь Миколайович
1
Горбач, Олександр Ярославович
1
Пешук, Людмила Василівна
1
Поварова, Наталя Миколаївна
1
Страшинський, Ігор Мирославович
1
Фурсік, Оксана Петрівна
1
Мельник, Людмила Анатолівна
Subject
4
тваринні білки
3
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
hydrocolloids
2
гідроколоїди
1
amino acid composition
1
buffer capacity
1
chitosan
1
emulsion stability
1
functionality
1
introduction
.
next >
Date issued
3
2010 - 2019
1
2007 - 2009
Has File(s)
4
true