Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2021
Citrates of mineral substances in the technological process of manufacturing bakery products
Shevchenko, Anastasia
;
Galenko, Oleg
2021
Changes in the structural and mechanical properties of bakery products with the addition of buckwheat bran
Shevchenko, Anastasia
2017
Nutritional value and consumer properties of bakery products with fructose for diabetic nutrition
Drobot, Vira
;
Shevchenko, Anastasia
2017
Вплив клітковини висівок гречки на технологічний процес та якість булочних виробів із фруктозою для діабетичного харчування
Шевченко, Анастасія Олександрівна
;
Місечко, Наталія Орестівна
;
Кривошей, Вікторія Миколаївна
2021
Influence of artichoke powder on microbiological and biochemical processes in the dough in the process of manufacturing bakery products
Shevchenko, Anastasia
Discover
Author
4
Shevchenko, Anastasia
1
Drobot, Vira
1
Galenko, Oleg
1
Кривошей, Вікторія Миколаївна
1
Місечко, Наталія Орестівна
1
Шевченко, Анастасія Олександрівна
Subject
5
fructose
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
quality
2
diabetes
2
fiber
2
фруктоза
2
хлібобулочний виріб
1
buchwheat
1
buckwheat
1
cellulose
.
next >
Date issued
3
2021
2
2017
Has File(s)
5
true