Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Вплив фракцій води на температурну стабілізацію біокомпонентів рослинної сировини при заморожуванніСімахіна, Галина Олександрівна
2011Дослідження стану води в крохмальних суспензіях та клейстерахГрабовська, Олена Вячеславівна; Парняков, Олексій Сергійович; Михайлик, Вячеслав Аврамович
1999Вплив овочевих порошків на кінетику і режими сушіння макаронних виробівВолощук, Галина Іванівна; Кочура, Н. М.; Юрчак, Віра Гаврилівна
2004Оцінка процесу заморожування рослинних продуктівСінат-Радченко, Дмитро Євгенович; Василенко, Сергій Михайлович; Українець, Анатолій Іванович
2012Зміна зв’язаної і вільної води під час зберігання розсільних сирівРябченко, Наталія Олександрівна
1989Определение связанной воды индикаторным методом в хлебопекарном производствеЮрчак, Вера Гавриловна; Берзина, Наталия Ивановна; Шмаровоз, Виктор Михайлович; Прищепа, Михаил Петрович
2013Ice cream phase composition study using low temperature 1H NMR spectroscopyPolishchuk, Galyna; Ivanov, Sergey; Krupskaya, Tatyana; Turov, Vladimir
2011Механізми та динаміка процесів кристалоутворенняСімахіна, Галина Олександрівна; Науменко, Наталія Валентинівна