Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.011 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Десерти з кисломолочного сиру підвищеної харчової цінностіЄвлаш, Вікторія Владленівна; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Гавриш, Андрій Володимирович
2018Вдосконалення технології десертівКравчук, Надія Миколаївна; Польовик, Володимир Вікторович; Клец, Дарина Олександрівна
2016Структура білкового десерту залежить від технологічних властивостей рецептурних компонентівПольовик, Володимир Вікторович; Корецька, Ірина Львівна
2018Використання горобини садової у технологіях вершкових кремівПольовик, Володимир Вікторович; Березова, Ганна Олександрівна; Корецька, Ірина Львівна
2020Перспективи виробництва вишнево-бурякового пюре напівфабрикату для закладів ресторанного господарстваУщаповський, Артем Олегович
2003Вплив рослинних наповнювачів та цукрозамінників на якість молочних десертівГребельник, Оксана Петрівна; Гуць, Віктор Степанович; Скорченко, Тетяна Анатоліївна
2021Исследование процесса формирования качества десертовПолевик, Владимир Викторович; Березовая, Анна Александровна; Дейниченко, Людмила Григорьевна; Корецкая, Ирина Львовна
2020The rmophysical characteristics of frozen semifinished products for restaurant technologyKoretska, Iryna; Polovyk, Volodymyr; Maslikov, Maxim; Kuzmin, Oleg