Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-6 of 6 (Search time: 0.003 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Технологии мучных кондитерских изделий для больных сахарным диабетом и целиакиейДорохович, Виктория Витальевна
2008Цукрозамінники в харчових продуктах для хворих на цуровий діабетТронько, Микола Дмитрович; Бальон, Ярослав Григорович; Сімуров, О. В.; Корпачева-Зінич, Олеся Вадимівна; Українець, Анатолій Іванович; Полумбрик, Максим Олегович
2009Жири, які доцільно використовувати в борошняних кондитерських виробах для дітей, що хворіють на целіакію та цукровий діабетДорохович, Антонелла Миколаївна; Бабіч, Оксана Вікторівна
2019Вплив мальтитолу, ізомальтитолу, еритритолу на формування клейковинного комплексуДорохович, Вікторія Віталіївна; Донець, Анна Сергіївна; Сулима, Валентина Сергіївна; Дорошенко, Тетяна Василівна
2019Зменшення глікемічності та калорійності пряників шляхом застосування цукрозамінників мальтитола та ізомальтитолаДорохович, Вікторія Віталіївна; Донець, Анна Сергіївна
2018Визначення можливості застосування мальтитолу, ізомальтитолу, еритритолі в технології пряниківДорохович, Вікторія Віталіївна; Дорошенко, Тетяна Василівна; Сулима, Валентина Сергіївна; Донець, Анна Сергіївна