Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-6 of 6 (Search time: 0.024 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Вплив застосування технології Sous Vide на різні види м’яса птиці
Пасічний, Василь Миколайович
;
Гармаш, Дмитро Вікторович
;
Рамік, Оксана Сергіївна
;
Кохан, Богдан Анатолійович
2016
Оцінка функціонально-технологічних властивостей січених напівфабрикатів з м’ясом качки
Пасічний, Василь Миколайович
;
Божко, Наталія Володимирівна
;
Шалда, Ірина Сергіївна
2017
Розробка рецептур варено-копчених ковбас з м’ясом качки мускусної
Божко, Наталія Володимирівна
;
Тищенко, Василь Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
;
Мороз, Олена Олексіївна
2020
The efficiency of oxidative deterioration stabilization of meat-containing products w ith balanced of fatty acid composition
Bozhko, Nataliia
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Marynin, Andriy
;
Tischenko, Vasyl
;
Strashynskyi, Igor
;
Kyselov, Oleksandr
2020
Investigation of the influence of the rosemary extract on the oxidizing stability of fats of semi-smoked sausages with peking duck meat
Bozhko, Nataliia
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Marynin, Andriy
;
Tischenko, Vasyl
;
Strashynskyi, Igor
;
Kyselov, Oleksandr
2020
Дослідження споживчої та біологічної цінності м’ясомістких посічених напівфабрикатів
Божко, Наталія Володимирівна
;
Тищенко, Василь Іванович
;
Пасічний, Василь Миколайович
Discover
Author
4
Пасічний, Василь Миколайович
3
Божко, Наталія Володимирівна
2
Bozhko, Nataliia
2
Kyselov, Oleksandr
2
Marynin, Andriy
2
Pasichnyi, Vasyl
2
Strashynskyi, Igor
2
Tischenko, Vasyl
2
Тищенко, Василь Іванович
1
Гармаш, Дмитро Вікторович
.
next >
Subject
6
кафедра технології м’яса і м’ясни...
5
м’ясо качки
2
meat-containing semi-smoked sausage
2
rosemary extract
2
unsaturated fatty acids
2
екстракт розмарину
2
напівкопчена м’ясомістка ковбаса
2
ненасичені жирні кислоти
1
biological value
1
formulas
.
next >
Date issued
3
2020
1
2016
1
2017
1
2018
Has File(s)
6
true