Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.007 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
1983
Гигроскопичность выпеченного белково-сбивного полуфабриката
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Пурич, Жеоржета Владимировна
;
Костенюк, Н. Н.
;
Ройтер, Исаак Менашевич
;
Чернюк, М. С.
1983
Исследование кинетики массопереноса при сушке белково-сбивного полуфабриката
Пурич, Жеоржета Владимировна
;
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Костенюк, Н. Н.
;
Ройтер, Исаак Менашевич
;
Чернюк, М. С.
1983
Кинетика кислотонакопления в яичном белке в процессе его выстойки
Дорохович, Антонелла Николаевна
;
Пурич, Жеоржета Владимировна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
2018
Визначення стійкості майонезних емульсій із яєчним білком
Бабенко, Валерій Іванович
;
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Поросюк, Оксана
Discover
Author
3
Дорохович, Антонелла Николаевна
3
Пурич, Жеоржета Владимировна
3
Ройтер, Исаак Менашевич
2
Костенюк, Н. Н.
2
Чернюк, М. С.
1
Бабенко, Валерій Іванович
1
Бахмач, Володимир Олександрович
1
Поросюк, Оксана
Subject
3
кафедра технології хлібопекарськи...
3
яичный белок
2
protein-whipped cake mix
2
белково-сбивной полуфабрикат
1
active acidity
1
adsorption
1
desorption
1
drying
1
drying curves
1
dynamics of accumulation of acid
.
next >
Date issued
1
2010 - 2018
3
1983 - 1989
Has File(s)
4
true