Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-6 of 6 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2009Встановлення впливу екстракту чорного та зеленого чаю на піноутворювальну здатність цукрової білково-збивної масиДорохович, Антонелла Миколаївна; Прилуцька, Ліна Петрівна; Бадрук, Вадим Володимирович
2017Вплив дієтичних добавок на структуроутворення солодких стравСазоновa, Дарія Юріївна; Люлька, Олександр Миколайович; Лявинець, Георгій Михайлович
2016Оцінка якості кремів зі сметани з порошком з обліпихиНєміріч, Олександра Володимирівна; Петруша, Оксана Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Трофимчук, Людмила
2013Calculation of geometrical parameters of the cossettes scalderZotkina, Larysa; Verhola, Georgy; Tkachuk, Nataliia
2016Піноутворення бісквітного тіста під впливом модифікованого крохмалю холодного набуханняСтрилець, Ірина; Корецька, Ірина Львівна
2022Теоретичне та практичне обґрунтування рецептурного складу морозива з використанням карагенану та заміною вершків і молока на молочний білокНєміріч, Олександра Володимирівна; Устименко, Ігор Миколайович; Гавриш, Андрій Володимирович; Кучинський, Вячеслав Валерійович