Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
1999
Технологічні властивості макаронного тіста з овочевими добавками
Волощук, Галина Іванівна
;
Кочура, Н. М.
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2000
Вплив дисперсності овочевих порошків на технологію виготовлення та якість макаронних виробів
Волощук, Галина Іванівна
;
Кочура, Н. М.
;
Волкова, Галина Анатоліївна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2001
Вплив карбюлози на технологічні процеси виготовлення макаронних виробів
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Корж, Тамара Володимирівна
;
Годунова, Людмила Юріївна
;
Паращак, Олег Васильович
2009
Вплив камедей рослинного походження на властивості тіста та якість макаронних виробів із хлібопекарського борошна
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
Discover
Author
4
Юрчак, Віра Гаврилівна
2
Волощук, Галина Іванівна
2
Кочура, Н. М.
1
Волкова, Галина Анатоліївна
1
Годунова, Людмила Юріївна
1
Корж, Тамара Володимирівна
1
Паливода, Світлана Дмитрівна
1
Паращак, Олег Васильович
Subject
4
кафедра технології хлібопекарськи...
4
крихтуватість тіста
3
gluten
3
клейковина
2
macaroni dough
2
vegetable powders
2
граничне напруження зсуву
2
макаронне тісто
2
овочеві порошки
2
швидкість пресування
.
next >
Date issued
1
1999
1
2000
1
2001
1
2009
Has File(s)
4
true