Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Статті
Статті
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-2 зі 2.
назад
1
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2013
Использование пектинов и пектиносодержащих продуктов при производстве кондитерских изделий с желейной структурой
Оболкина, Вера Ильинична
;
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
;
Йовбак, Ульяна Сергеевна
;
Кияница, Светлана Геннадьевна
2012
Вплив додаткових структуроутворювачів на властивості желейних начинок на основі морквяного та морквяно-яблучного пюре
Йовбак, Уляна Сергіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
Перегляд
Автор
1
Йовбак, Ульяна Сергеевна
1
Йовбак, Уляна Сергіївна
1
Кияница, Светлана Геннадьевна
1
Крапивницкая, Ирина Алексеевна
1
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1
Оболкина, Вера Ильинична
1
Оболкіна, Віра Іллівна
Тема
2
pectin
2
кафедра екологічної безпеки та ох...
2
кафедра технології хлібопекарськи...
2
кафедра технології цукру і підгот...
2
пектин
1
acid hydrolysis
1
buffer salts
1
gel structure
1
gelling agents
1
starch
.
далі >
за датою випуску
1
2012
1
2013
Has File(s)
2
true