Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2002
Влияние улучшающих добавок на коллоидные процессы в макаронном тесте
Юрчак, Вера Гавриловна
2012
Вплив додаткових структуроутворювачів на властивості желейних начинок на основі морквяного та морквяно-яблучного пюре
Йовбак, Уляна Сергіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2013
Оптимізація технологічних параметрів структуроутворення желейних начинок із застосуванням овочевої сировини
Йовбак, Уляна Сергіївна
;
Карпович, Інна Віталіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
Discover
Author
2
Йовбак, Уляна Сергіївна
2
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2
Оболкіна, Віра Іллівна
1
Карпович, Інна Віталіївна
1
Юрчак, Вера Гавриловна
Subject
3
кафедра технології хлібопекарськи...
2
pectin
2
кафедра екологічної безпеки та ох...
2
кафедра технології цукру і підгот...
2
пектин
2
структуроутворювачі
1
colloidal processes
1
fruit and vegetable puree
1
jelly filling
1
limiting shear stress
.
next >
Date issued
2
2010 - 2013
1
2002 - 2009
Has File(s)
3
true