Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2007
Як відбувається ретроградація крохмалю в пряниках залежно від умов їх зберігання
Українець, Анатолій Іванович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Полумбрик, Максим Олегович
;
Піддубний, Володимир Антонович
2007
Поліцукридні добавки та цукрозамінники уповільнюють черствіння пряників
Українець, Анатолій Іванович
;
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Фоменко, Веніамін Васильович
;
Полумбрик, Максим Олегович
2016
Использование обогащенных сьедобных пленочных покрытий для хлебобулочных и кондитерских изделий
Чорна, Анастасия Ивановна
;
Шульга, Оксана Сергеевна
;
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Петренко, Елена Дмитриевна
Discover
Author
2
Дорохович, Антонелла Миколаївна
2
Полумбрик, Максим Олегович
2
Українець, Анатолій Іванович
1
Арсеньева, Лариса Юрьевна
1
Петренко, Елена Дмитриевна
1
Піддубний, Володимир Антонович
1
Фоменко, Веніамін Васильович
1
Чорна, Анастасия Ивановна
1
Шульга, Оксана Сергеевна
Subject
2
starch degradation
2
starch retrogradation
2
X-ray diffraction
2
кафедра екологічної безпеки та ох...
2
кафедра технології хлібопекарськи...
2
пряничні вироби
2
ретроградація крохмалю
1
alternative sweeteners
1
amorphous materials
1
bakery products
.
next >
Date issued
2
2007
1
2016
Has File(s)
3
true