Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Дослідження впливу амілолітичних ферментів на мікробіологічні процеси в тісті та якість рисового хліба
Медвідь, Ірина Миколаївна
;
Шидловська, Олена Броніславівна
;
Доценко, Віктор Федорович
2013
Дослідження процесу зцукрювання у виробництві харчового сиропу
Карпович, Інна Віталіївна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
;
Брик, Оксана Іванівна
2019
Studying the possibility of using enzymes, lecithin, and albumen in the technology of gluten-free bread
Dotsenko, Viktor
;
Medvid, Irina
;
Shydlovska, Olena
;
Ishchenko, Tatiana
2017
Influence of fermentative modification of rice flour starch on bread quality for patients with celiac disease
Medvid, Irina
;
Shydlovska, Olena
;
Dotsenko, Viktor
Discover
Author
2
Dotsenko, Viktor
2
Medvid, Irina
2
Shydlovska, Olena
1
Ishchenko, Tatiana
1
Брик, Оксана Іванівна
1
Доценко, Віктор Федорович
1
Карпович, Інна Віталіївна
1
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1
Медвідь, Ірина Миколаївна
1
Шидловська, Олена Броніславівна
.
next >
Subject
4
глюкоамілаза
3
α-amylase
3
α-амілаза
3
кафедра готельно-ресторанної справи
2
celiac disease
2
целіакія
1
amylolytic enzymes
1
bread
1
egg albumen
1
enzymes
.
next >
Date issued
1
2013
1
2017
1
2018
1
2019
Has File(s)
4
true