Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-6 of 6 (Search time: 0.016 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2009
Ефективність використання мальтозної патоки у виробництві булочних виробів
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Білик, Олена Анатоліївна
;
Дробот, Віра Іванівна
2008
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на структурно-механічні властивості тіста
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Дробот, Віра Іванівна
2008
Вплив глюкозно-фруктозного сиропу і мальтозної патоки на дріжджову мікрофлору тіста
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2008
Дослідження впливу цукрозамінників на дозрівання тіста
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2008
Вплив цукрозамінників на збереження виробами свіжості
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2007
Заміна в булочних виробах усього цукру мальтозною патокою можлива
Дробот, Віра Іванівна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
;
Удворгелі, Лариса Іванівна
;
Таланов, О. Б.
Discover
Author
6
Бондаренко, Юлія Вікторівна
6
Дробот, Віра Іванівна
1
Білик, Олена Анатоліївна
1
Таланов, О. Б.
1
Удворгелі, Лариса Іванівна
Subject
6
sugar
6
кафедра технології хлібопекарськи...
6
мальтозна патока
6
цукор
5
тісто
4
dough
4
fermentation
4
glucose-fructose syrup
4
бродіння
4
глюкозно-фруктозний сироп
.
next >
Date issued
4
2008
1
2007
1
2009
Has File(s)
6
true