Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-8 of 8 (Search time: 0.008 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Дослідження показників мікробіологічної безпеки заквасок хліба функціонального призначення
Рушай, Олена Сергіївна
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2012
Мікробіологічна безпека хлібопродуктів і кондитерських виробів функціонального призначення
Рушай, Олена Сергіївна
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2017
Дослідження сосисок з включенням кверцетину і нативної кверцетинвмісної сировини подовженого терміну зберігання
Грегірчак, Наталія Миколаївна
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Зусько, Катерина Вікторівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
;
Радзієвська, Ірина Гіронтіївна
2014
Мікробіологічна безпека хліба з поліпшувачами
Дорош, Ганна П.
;
Сковоринська, О. І.
;
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2018
Мікробіологічна безпечність борошняних кондитерських виробів з подовженим терміном придатності
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2012
Використання пюре з журавлини під час приготування оздоблювальних напівфабрикатів з подовженим терміном зберігання
Сивній, Іванна Іванівна
;
Олексієнко, Наталія Валентинівна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
2019
Мікробіологічна безпека кремово-збивних цукерок з насінням чіа
Шидакова-Каменюка, О. Г.
;
Шкляєв, О. М.
;
Рогова, А. Л.
2018
Технологічні аспекти показника «Активність води» та його вплив на якість томатних соусів
Бендерська (Дущак), Ольга Вячеславівна
;
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
;
Бессараб, Олександр Семенович
Discover
Author
4
Грегірчак, Наталія Миколаївна
2
Оболкіна, Віра Іллівна
2
Олексієнко, Наталія Валентинівна
2
Рушай, Олена Сергіївна
1
Бендерська (Дущак), Ольга Вячесла...
1
Бессараб, Олександр Семенович
1
Дорош, Ганна П.
1
Зусько, Катерина Вікторівна
1
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1
Левківська (Музика), Тетяна Микол...
.
next >
Subject
6
мікробіологічна безпека
3
кафедра біотехнології і мікробіол...
2
bread from sprouted wheat
2
water activity
2
активність води
2
кафедра технології хлібопекарськи...
2
мікробіологічна безпечність
1
antimicrobial properties
1
benzoic acid
1
bread improvers
.
next >
Date issued
2
2012
2
2018
1
2013
1
2014
1
2017
1
2019
Has File(s)
8
true