Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.005 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Стойкость к очерствению хлебобулочных изделий, обогащенных молочными белками
Ткачук, Юрий Михайлович
;
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Немирич, Александра Владимировна
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
;
Доценко, Виктор Федорович
2017
The rationalization ofthe parameters ofmilk proteins' thermo acid coagidation by berry coagulants
Grek, Olena
;
Onopriichuk, Olena
;
Pshenychna, Tetyana
2019
Research of Milk-Protein Concentrates and Fruit Vegetable Puree Surface Activity in the Ice Cream Composition
Polishchuk, Galyna
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
;
Kuzmyk, Uliana
;
Sapigа, Victoria
;
Mykhalevych, Artur
2020
Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
Discover
Author
1
Grek, Olena
1
Kuzmyk, Uliana
1
Mykhalevych, Artur
1
Onopriichuk, Olena
1
Osmak (Fedchenko), Tetiana
1
Polishchuk, Galyna
1
Pshenychna, Tetyana
1
Sapigа, Victoria
1
Гавриш, Андрей Владимирович
1
Доценко, Виктор Федорович
.
next >
Subject
3
кафедра технології молока і молоч...
2
молочные белки
2
молочні білки
1
bakery products
1
ice cream
1
meat systems
1
staling
1
surfactants
1
thermo acid coagulation
1
transglutaminase
.
next >
Date issued
1
2014
1
2017
1
2019
1
2020
Has File(s)
4
true