Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2014
The study of properties of a raw meat product during salting by brines
Shevchenko (Kishenko), Iryna
;
Donets, Oleksandr V.
;
Kryzhova (Vengliyk), Julia
2018
Стабілізація забарвлення шинкових виробів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2018
Основні закономірності збереження кольору свіжого м’яса в межах класифікаційних груп
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
Discover
Author
2
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
2
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
1
Donets, Oleksandr V.
1
Kryzhova (Vengliyk), Julia
1
Shevchenko (Kishenko), Iryna
Subject
3
кафедра технології м’яса і м’ясни...
3
міоглобін
2
pigment
2
колір
2
пігмент
1
brine
1
color
1
color stabilization
1
colour
1
globin
.
next >
Date issued
2
2018
1
2014
Has File(s)
3
true