Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.023 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Зернові продукти у виробництві морозиваРибак, Ольга Миколаївна
2013Дослідження впливу солодового борошна з голозерного вівса на споживчі властивості здобного печиваСкрипко, Ангелiна Петрiвна; Оболкіна, Віра Іллівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Кияниця, Світлана Геннадіївна
2012Вплив вівсяного борошна на формування якісних показників морозиваРибак, Ольга Миколаївна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2014Butter biscuit with increased biological valueObolkina, Vera; Skrypko, Anhelina; Yemelyanova, Nina; Kyianytsia, Svetlana
2011Біологічно активні речовини толокна та вівсяного солодуЄмельянова, Ніна Олександрівна; Мукоїд, Роман Миколайович; Чумакова, Олена Володимирівна
2021Обґрунтування вибору вівсяного толокна для виробництва хлібних виробів у закладах ресторанного господарстваРізник, Анастасія Олександрівна; Сильчук, Тетяна Анатоліївна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2021Продукт переробки вівса як альтернативна сировина в технології аглютенових хлібобулочних виробівРізник, Анастасія Олександрівна; Доценко, Віктор Федорович; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
2021Розширення асортименту страв із полізернової суміші вегетаріанського меню для ресторанів та аюрведичних кафеФролова, Наталія Епінетівна; Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна; Губар, Тетяна Миколаївна; Когут, Д. О.; Овсяник, А. Г.