Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-6 of 6 (Search time: 0.004 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Вплив застосування технології Sous Vide на різні види м’яса птиціПасічний, Василь Миколайович; Гармаш, Дмитро Вікторович; Рамік, Оксана Сергіївна; Кохан, Богдан Анатолійович
2004Оптимізація технологічних властивостей сировини у виробництві консервів з м`ясом птиціПасічний, Василь Миколайович; Сабадаш, Петро Миколайович; Жук, Ігор Зіновієвич
2013Інноваційні технології напівфабрикатів кулінарних з м’яса птиціЗадорожній, В'ячеслав Вікторович; Пасічний, Василь Миколайович; Полумбрик (Іванова), Манєфа Миколаївна; Гередчук, Аліна Михайлівна
2013Удосконалення технологій напівфабрикатів кулінарних на основі м'яса птиці та каротиновмісної сировиниПасічний, Василь Миколайович; Задорожній, В'ячеслав Вікторович; Гередчук, Аліна Михайлівна
2019Дослідження композицій білкових добавок тваринного і рослинного походження та їх використання у м’ясних виробахПоварова, Наталя Миколаївна; ‪Мельник, Людмила Анатолівна
2015Удосконалення технології копчено-варених виробів із м'яса птиціПасічний, Василь Миколайович; Хайдер, Аль-Хашимі; Єленець, Юлія Анатоліївна; Неводюк, Ірина Валентинівна