Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Статті
Статті
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-2 из 2.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2018
Визначення стійкості майонезних емульсій із яєчним білком
Бабенко, Валерій Іванович
;
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Поросюк, Оксана
2018
Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білком
Носенко, Тамара Тихонівна
;
Бабенко, Валерій Іванович
;
Бахмач, Володимир Олександрович
;
Кубайчук, Оксана Олексіївна
Просмотр
Автор
2
Бабенко, Валерій Іванович
2
Бахмач, Володимир Олександрович
1
Кубайчук, Оксана Олексіївна
1
Носенко, Тамара Тихонівна
1
Поросюк, Оксана
Тема
2
кафедра технології жирів, хімічни...
2
рафіновані дезодоровані олії
2
стійкість емульсії
2
термостабільність
2
яєчний білок
1
egg white
1
emulsion stability
1
mayonnaise products
1
mayonnaise sauces
1
recipe optimization
.
дальше >
по дате выпуска
2
2018
Has File(s)
2
true