Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-6 of 6 (Search time: 0.005 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Дослідження реологічних властивостей заварок і хмельових заквасокЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Ковалевська, Єлизавета Іванівна; Яйко, М. О.
2010The research of the gas-filled dough rheological characteristicsTelychkun, Yuliia; Telychkun, Volodymyr; Taran, Vitaly; Gubenia, Oleksii; Desyk, Mykola
2006Визначення реологічних показників какао тертого у процесі переробки в томильній камеріЛевіт, Ірина Борисівна; Хомичук, Віктор Андрійович; Дикань, Олексій Олексійович; Івченко, Любов Олександрівна
1994Визначення реологічних характеристик фаршу при виробництві м'ясних хлібівОрлов, Леонід Олексійович; Яровий, Володимир Леонідович; Янковий, Микола Григорович
2015Реологічні властивості бісквітного тіста з борошном «Здоров’я»Кравченко, Михайло Федорович; Романовська, Ольга; Борук, Сергій Д.
2015Удосконалення технології копчено-варених виробів із м'яса птиціПасічний, Василь Миколайович; Хайдер, Аль-Хашимі; Єленець, Юлія Анатоліївна; Неводюк, Ірина Валентинівна