Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-7 of 7 (Search time: 0.011 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2005
Удосконалення технології солених виробів з використанням технологічних сумішей
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Мусієнко, Ігор Васильович
1993
Гравитационно-ударная обработка сырья под вакуумом при посоле мясных изделей
Большаков, Алексей Сергеевич
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Старчевой, Александр Николаевич
;
Скибин, Сергей Валентинович
1993
Качественные характеристики соленых мясных изделий из сырья с различным характером автолиза
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Тимощук, И. И.
;
Большаков, Алексей Сергеевич
2011
Вибір та обґрунтування складу багатокомпонентних розсолів для виробництва цільном’язових шинкових виробів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Стращенко, С. В.
;
Донець, Олександр Петрович
2012
Вивчення впливу багатокомпонентних розсолів та масування на струтурно-механічні та фізико-хімічні властивості м'ясної сировини та шинкових виробів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Донець, Олександр Петрович
2012
Вивчення впливу багатокомпонентних розсолів та масування на струтурно-механічні та фізико-хімічні властивості м'ясної сировини та шинкових виробів
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Топчій, Оксана Анатоліївна
;
Донець, Олександр Петрович
2019
Кольорокорегуючі композиції м’ясних систем з низьким вмістом гемоглобінвмісної сировини
Жук, Вікторія Олександрівна
;
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Паска, Марія Зіновіївна
Discover
Author
5
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
3
Донець, Олександр Петрович
2
Большаков, Алексей Сергеевич
2
Топчій, Оксана Анатоліївна
2
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
1
Жук, Вікторія Олександрівна
1
Мусієнко, Ігор Васильович
1
Паска, Марія Зіновіївна
1
Поліщук, Галина Євгеніївна
1
Скибин, Сергей Валентинович
.
next >
Subject
7
кафедра технології м’яса і м’ясни...
4
солені м'ясні вироби
2
connecting fabrics albumens
2
gravitational shock treatment
2
tumbling
2
гравитационно-ударная обработка
2
гідроколоїди
2
масування
2
соленые мясные изделия
2
сполучнотканинні білки
.
next >
Date issued
4
2010 - 2019
1
2000 - 2009
2
1993 - 1999
Has File(s)
7
true