Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-5 of 5 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2018
Дослідження впливу використання натуральних і штучних оболонок на мікробіологічну стабільність і вологовміст варених ковбасних виробів у процесі зберігання
Пасічний, Василь Миколайович
;
Маринін, Андрій Іванович
;
Желуденко, Юлія Володимирівна
;
Задкова, Світлана Петрівна
1985
Исследование тепловых потоков при выработке вареных колбас
Федоров, Владимир Гаврилович
;
Мазуренко, Александр Григорьевич
2018
Improving the technology o f cooked sausages using protein-mineralhydrocarbon additive
Peshuk, Ludmila
;
Gorbach, Olexandr
;
Galenko, Oleg
2016
Effect of collagen based protein isolate "Bilkozine" on biological value of boiled sausages
Ukrainets, Anatoliy
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Polumbryk, Maksim
;
Polumbryk(Ivanova), Manyefa
2016
Oleoresins effect on cooked poultry sausages microbiological stability
Ukrainets, Anatoliy
;
Pasichnyi, Vasyl
;
Zheludenko, Julia
;
Zadkova, Svetlana
Discover
Author
2
Pasichnyi, Vasyl
2
Ukrainets, Anatoliy
1
Galenko, Oleg
1
Gorbach, Olexandr
1
Peshuk, Ludmila
1
Polumbryk(Ivanova), Manyefa
1
Polumbryk, Maksim
1
Zadkova, Svetlana
1
Zheludenko, Julia
1
Желуденко, Юлія Володимирівна
.
next >
Subject
4
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
protein
2
белок
2
білок
1
belkozin
1
carbohydrates
1
casings
1
chitosan
1
heat flux
1
heat meter
.
next >
Date issued
4
2010 - 2018
1
1985 - 1989
Has File(s)
5
true