Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Дослідження сферифікаційної технології як перспективного напрямку розвитку молекулярних технологій продукції ресторанного господарства
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Блощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
2012
Spherification as a prospective technique of product production at restaurants
Dotsenko, Viktor
;
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
;
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
;
Bloshchinska (Dudkina), Olena
2013
Использование метода сферификации в технологиях ресторанной продукции
Доценко, Виктор Федорович
;
Арпуль (Олексейчук), Оксана Владимировна
;
Тищенко (Усатюк), Елена Михайловна
;
Ворона, А. П.
2013
Використання інноваційних технологій в приготуванні низькокалорійних страв
Арпуль (Олексійчук), Оксана Володимирівна
;
Ворона, О. П.
Discover
Author
2
Арпуль (Олексійчук), Оксана Волод...
1
Arpul (Oleksiichuk), Oksana
1
Bloshchinska (Dudkina), Olena
1
Dotsenko, Viktor
1
Tyshchenko (Usatiuk), Olena
1
Арпуль (Олексейчук), Оксана Влади...
1
Блощинська (Дудкіна), Олена Олекс...
1
Ворона, А. П.
1
Ворона, О. П.
1
Доценко, Виктор Федорович
.
next >
Subject
4
spheres
4
кафедра готельно-ресторанної справи
3
organoleptic evaluation
3
органолептическая оценка
3
сфери
3
сферификация
3
сферифікація
3
сферы
2
calcium chloride
2
daily requirement
.
next >
Date issued
3
2013
1
2012
Has File(s)
4
true