Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-4 of 4 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2007
Вплив поверхнево-активних речовин та камедей рослинного походження на якість хліба
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Волошин, С. В.
2006
Поліпшення якості макаронних виробів за допомогою вітчизняних поверхнево-активних речовин
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Альсаїд, Абдулкарим
2009
Дослідження процесів сушіння та форм зв’язку вологи у макаронному тісті із структуроутворювачами
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Юрчак, Віра Гаврилівна
2006
Поверхнево-активні речовини. Перспективи використання у макаронній галузі
Юрчак, Віра Гаврилівна
;
Паливода, Світлана Дмитрівна
;
Альсаїд, Абдулкарим
Discover
Author
4
Паливода, Світлана Дмитрівна
4
Юрчак, Віра Гаврилівна
2
Альсаїд, Абдулкарим
1
Волошин, С. В.
Subject
4
кафедра технології хлібопекарськи...
4
поверхнево-активні речовини
2
cooking properties
2
gluten
2
macaroni products
2
strength of macaroni products
2
варильні властивості
2
камеді рослинного походження
2
клейковина
2
макаронні вироби
.
next >
Date issued
2
2006
1
2007
1
2009
Has File(s)
4
true