Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2013
Характеристика та можливість використання ензимів в м’ясній промисловості
Пасічний, Василь Миколайович
;
Бомко, Ірина Василівна
;
Герасименко, Марина Юріївна
2016
Дослідження ферментного препарату трансглютамінази на модельних зразках реструктурованих шинок з яловичини
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
2020
Вивчення структуруючих властивостей трансглютамінази у білоквмісних системах
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Філоненко, Михайло Ігорович
;
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
Discover
Author
2
Філоненко, Михайло Ігорович
2
Шевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
1
Бомко, Ірина Василівна
1
Герасименко, Марина Юріївна
1
Крижова (Венглюк), Юлія Петрівна
1
Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
1
Пасічний, Василь Миколайович
1
Поліщук, Галина Євгеніївна
Subject
3
кафедра технології м’яса і м’ясни...
2
трансглютаміназа
1
bromelain
1
enzymes
1
jerky
1
meat systems
1
milk proteins
1
papain
1
structure
1
бромелайн
.
next >
Date issued
1
2013
1
2016
1
2020
Has File(s)
3
true