Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Статті
Статті
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-3 of 3 (Search time: 0.003 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2011
Дослідження реологічних характеристик молочно-овочевих сумішей для виробництва морозива
Згурський, Андрій Володимирович
;
Поліщук, Галина Євгеніївна
;
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
;
Крапивницька, Ірина Олексіївна
2021
Enzymatic destruction of protopectin in vegetable raw materials to increase its structuring ability in ice cream
Sapiga, Victoria
;
Polishchuk, Galyna
;
Breus, Natalia
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
2021
Polyfunctional properties of oat β-glucan in the composition of milk-vegetable ice cream
Sapiga, Victoria
;
Polishchuk, Galyna
;
Buniowska, Magdalena
;
Shevchenko (Kishenko), Iryna
;
Osmak (Fedchenko), Tetiana
Discover
Author
2
Osmak (Fedchenko), Tetiana
2
Polishchuk, Galyna
2
Sapiga, Victoria
1
Breus, Natalia
1
Buniowska, Magdalena
1
Shevchenko (Kishenko), Iryna
1
Згурський, Андрій Володимирович
1
Ковалевська, Єлизавета Іванівна
1
Крапивницька, Ірина Олексіївна
1
Поліщук, Галина Євгеніївна
.
next >
Subject
3
кафедра технології молока і молоч...
2
морозиво
2
овочі
1
Ice cream
1
ice-cream
1
milk-vegetable ice cream
1
pectin
1
pectines
1
structure formation
1
β-glucan
.
next >
Date issued
2
2021
1
2011
Has File(s)
3
true