Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-8 of 8 (Search time: 0.023 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Гранулювання суміші пшеничних і житніх висівокШаповаленко, Олег Іванович; Шаран, Андрій Васильович; Янюк, Тетяна Іванівна; Козин, В. Г.; Почеп, Володимир Анатолійович
2013Изменение качества макаронных изделий, обогащенных пищевыми волокнами, при храненииКарпик, Галина Викторовна; Юрчак, Вера Гавриловна
2019Дослідження впливу додавання соди та пшеничних висівок на екструдування зерна кукурудзиШаповаленко, Олег Іванович; Євтушенко, Олег Олександрович; Ляшко, Галина Василівна
2013Effect of dough making parameters on the quality of pasta enriched with bran dietary fibersYurchak, Vera; Karpyk, Galina; Yukalo, Volodymyr
2014Регулювання структурно-механічних показників низькокалорійних м’ясних січених напівфабрикатів з використанням нанокомпозитівІванов, Сергій Віталійович; Пасічний, Василь Миколайович; Страшинський, Ігор Мирославович; Маринін, Андрій Іванович; Фурсік, Оксана Петрівна; Степаненко, Інна Олександрівна
2019Збагачення борошняних кондитерських виробів функціональними інгредієнтамиІщенко, Тетяна Іванівна; Дочинець, Інга Вікторівна; Скрибченко, Анастасія Вікторівна
2017Вплив поліпшувачів на біохімічні процеси в тісті з пшеничними висівками і сухою молочною сироваткоюБортнічук, Олег Вікторович; Доценко, Віктор Федорович; Цирульнікова, Віта Валентинівна
2018Обґрунтування використання пшеничних висівок при виробництві овочевих котлет для дитячого харчуванняФурманова, Юлія Петрівна; Сулик, Анастасія Юріївна