Оптические характеристики некоторых пищевых продуктов

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1967

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Эффективное использование -излучения требует согласования спектральных характеристик ИК-источников с оптическими характеристиками обрабатываемых материалов, т. е. необходимо, чтобы максимум спектральной интенсивности величины излучения мах ИК- источника приходился на минимальное значение спектральных коэффициентов диффузного отражения материала. Effective use of radiation requires coordination Spectral characteristics of the IR sources with optical characteristics of processed materials, ie it is necessary that the maximum spectral intensity values ​​infrared radiation max source accounted for the minimum value of the spectral diffuse reflectance of the material.

Опис

Ключові слова

сушка, drying, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки

Бібліографічний опис

Дущенко, В. П. Оптические характеристики некоторых пищевых продуктов / В. П. Дущенко, А. Ф. Буляндра, И. М. Кучерук // Пищевая технология, 1967. - № 4. - С. 152-155.

Зібрання