Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8799
Назва: Influence of biopolymer inulin on nanostructure of fatcotain system
Автори: Rashevska, Tamara
Gulyy, Ivan
Ukrainets, Anatoliy
Korenev, I. O.
Ключові слова: fatcontain system
nanostructure
inulin
жировмістні системи
наноструктура
інулін
жиросодержащие системы
наноструктура
инулин
кафедра технології молока і молочних продуктів
Дата публікації: 2003
Бібліографічний опис: Influence of biopolymer inulin on nanostructure of fatcotain system / T. A. Rashevska, I. S. Gulyi, A. І. Ukrainets, I. O. Korenev // E-MRS Spring Meeting. Book of Abstracts. - Strasbourg, France, 2003. - P. 47.
Короткий огляд (реферат): We fixed, that inulin essentially influence on forming of nanostructure of fatcontain systems.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/8799
Розташовується у зібраннях:Матеріали конференцій

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
20032.pdf42.68 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.