Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 231 (Search time: 0.036 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2007Ефірна олія кропу – природній ароматизатор продуктів екструзії на основі сухого картопляного пюреШульга, Оксана Сергіївна; Фролова, Наталія Епінетівна; Ковбаса, Володимир Миколайович
2007Науково-дослідна робота на кафедрі технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів Національного університету харчових технологійКовбаса, Володимир Миколайович; Устинов, Юрій Васильович
2008Дослідження мікробіологічних показників при зберіганні нових видів каш швидкого приготуванняРомашко, Олена Василівна; Кобилінська, Олена Валеріївна; Грегірчак, Наталія Миколаївна; Яценко, Володимир Миколайович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2002Консистенція страв швидкого приготуванняРомашко, Олена Василівна; Кобилінська, Олена Валеріївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Махинько (Облап), Людмила Василівна
2009Дослідження комплексоутворення плюмбуму (II) з лейциномКостенко, Єлизавета Євгеніївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна; Боднар, А. В.
2002Пилок квітковий – нове в технології виробництва харчоконцентратів швидкого приготуванняРомашко, Олена Василівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Мусялківська, А. О.; Кобилінська, Олена Валеріївна; Махинько, Людмила Василівна; Облап, Л. В.
2010Дослідження процесу сушіння їстівних грибівКовбаса, Володимир Миколайович; Зінченко, Інна Миколаївна; Терлецька, Віта Альбертівна; Янюк, Тетяна Іванівна; Фалендиш, Наталія Олексіївна; Сергеєв, Анатолій Дмитрович
2010Дослідження комплексоутворення плюмбуму (II) з метіоніномКостенко, Єлизавета Євгеніївна; Біла, Галина Миколаївна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Терлецька, Віта Альбертівна; Зінченко, Інна Миколаївна; Боднар, А. В.
2008Сухе знежирене молоко, як білковий збагачувач екструзійних картоплепродуктівШульга, Оксана Сергіївна; Шаран, Андрій Васильович; Ковбаса, Володимир Миколайович
2012Вплив пектинів на формування якості бісквітних напівфабрикатів з солодомЗвягінцева-Семенець, Юлія Петрівна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Ємельянова, Ніна Олександрівна; Перегуда, Микола Антонович; Ковбаса, Володимир Миколайович