Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 14 (Search time: 0.006 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Розроблення технології здобного печива з поліпшеними споживними властивостямиКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна
2016Технології використання нетрадиційних компонентів у кондитерських виробахОболкіна, Віра Іллівна
2018Розробка технології харчової добавки на основі кмину чорногоБойко, Марина; Подобій, Олена Валеріївна; Житнецький, Ігор Володимирович
2014Підвищення харчової цінності цукерок додаванням виноградних вичавокОболкіна, Віра Іллівна; Каліновська, Тетяна Віталіївна; Крапивницька, Ірина Олексіївна
2016Розроблення технології здобного печива з поліпшеними споживчими властивостямиКирпіченкова, Оксана Миколаївна; Оболкіна, Віра Іллівна
2016Застосування пюре з журавлини для подовження терміну придатності кондитерських виробівОболкіна, Віра Іллівна; Сивній, Іванна Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Олексієнко, Наталія Валентинівна; Дзигар, Ольга Олександрівна; Коршун, С.
2010Розробка технології хліба з використанням хмелюЮрчак, Віра Гаврилівна; Рак, Валентина Петрівна; Проценко, Лідія Василівна
2017Prospects for sugar confectionery for gerontologic purposeUshchapovskyi, Artem; Ivchuk, Nadiya; Smirnova, Elizabeth
2017Шляхи підвищення споживчих властивостей комбінованих борошняних кондитерських виробів на основі бісквітного напівфабрикатуОболкіна, Віра Іллівна; Букшина, Людмила Семенівна; Кирпіченкова, Оксана Миколаївна
2017Нетрадиційна рослинна фітосировина – джерело біологічно активних речовин для підтримки здоров’я людиниДзигар, Ольга Олександрівна; Оболкіна, Віра Іллівна; Кітов, Микола Григорович