Skip navigation
Головна сторінка
Перегляд
Фонди та зібрання
Перегляд матеріалів за:
Дати випуску
Автори
Заголовки
Теми
Довідка
Мова
русский
українська
English
Вхід:
Мій архів матеріалів
Оновлення на e-mail
Обліковий запис
eNUFTIR
Пошук
Пошук:
Весь архів електронних ресурсів
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запит
Поточні фільтри:
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Почати новий пошук
Додати фільтри:
Використовуйте фільтри для уточнення результатів пошуку.
Назва
Автор
Тема
за датою випуску
Has File(s)
Оригінальні назви файлів
Оригінальні описи комплектів
Дорівнює
Містить
ID
Не дорівнює
Не містить
Не ID
Результати 1-10 зі 15.
назад
1
2
далі
Знайдені матеріали:
Дата випуску
Назва
Автор(и)
2013
Застосування комплексних сумішей гуміарабік – желатин у технології збивних цукеркових мас типу «М’який Нугатин»
Каліновська, Тетяна Віталіївна
;
Оболкіна, Віра Іллівна
;
Кияниця, Світлана Геннадіївна
2013
Co-extrusion products with fruit stuffing
Zapototska (Herasymenko), Olena
;
Lysyi, Alexandr
;
Pichkur, Vitaliy
;
Grabovska, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
2007
Наукове обґрунтування технологій виробництва комбінованих виробів
Оболкина, Вера Ильинична
2009
Использование гидроколлоидов в производстве кондитерских изделий
Кирьянова, Анна Анатольевна
;
Корецкая, Ирина Львовна
2004
Использование гидроколоидов в производстве мясных консервов (часть 1)
Пасечный, Василий Николаевич
2004
Использование гидроколоидов в производстве мясных консервов (часть2)
Пасечный, Василий Николаевич
2007
Совершенствование технологического процесса производства кондитерских изделий с комбинированными корпусами
Оболкина, Вера Ильинична
2007
Пищевые добавки в производстве продуктов питания (Часть 2)
Пасечный, Василий Николаевич
;
Сабадаш, Петр Николаевич
2006
Технологические возможности комбинирования не мясного сырья для производства колбасных изделий
Пасечный, Василий Николаевич
2014
Обоснование рецептурных компонентов многофункциональных рассольных коллоидных систем цельномышечных мясных продуктов
Иванов, Сергей Витальевич
;
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Крыжова (Венглюк), Юлия Петровна
Перегляд
Автор
4
Пасечный, Василий Николаевич
2
Grabovska, Olena
2
Kovbasa, Vladimir
2
Lysyi, Alexandr
2
Pichkur, Vitaliy
2
Zapototska (Herasymenko), Olena
2
Оболкина, Вера Ильинична
1
Kambulova, Yuliia
1
Kobylinska, Olena
1
Lugovska, Oksana
.
далі >
Тема
14
hydrocolloids
7
кафедра технології хлібопекарськи...
5
гідроколоїди
5
кафедра технології м’яса і м’ясни...
4
кафедра готельно-ресторанної справи
3
pectin
3
starch
3
кафедра технології цукру і підгот...
3
крахмал
3
пектин
.
далі >
за датою випуску
8
2010 - 2017
7
2004 - 2009
Has File(s)
15
true