Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-8 из 8.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2012
Дослідження впливу добавок на процес черствіння хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Бондаренко, Юлія Вікторівна
2012
Дослідження властивостей модифікованих крохмалів з метою використання їх у виробництві продуктів швидкого приготування
Мовчун, Т. А.
;
Павлік, Т. Ю.
;
Шевчук, С. А.
;
Єзгор, Н. І.
;
Мельник, Оксана Юріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2004
Удосконалення технології хлібобулочних виробів подовженого терміну зберігання
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2001
Подовження терміну зберігання житньо-пшеничного хліба
Дробот, Віра Іванівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
1996
Вплив пшеничного екструдованого борошна на процес кислотонакопичення в хлібному тісті
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Олефіренко, В. М.
1996
Вплив пшеничного екструдату на газоутворюючу здатність борошна
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Миронова, Наталія Геннадіївна
;
Шепеля, Н. В.
2000
Дослідження підготовки вуглеводів сировини
Ковбаса, Володимир Миколайович
;
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Терлецька, Віта Альбертівна
;
Ромашко, Олена Василівна
;
Сторожук, Ольга Іванівна
2013
Використання житньо-солодового екстракту у виробництві хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Голікова, Тетяна Петрівна
Просмотр
Автор
4
Ковбаса, Володимир Миколайович
4
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2
Дробот, Віра Іванівна
2
Миронова, Наталія Геннадіївна
1
Бондаренко, Юлія Вікторівна
1
Голікова, Тетяна Петрівна
1
Кобилінська, Олена Валеріївна
1
Мельник, Оксана Юріївна
1
Мовчун, Т. А.
1
Олефіренко, В. М.
.
дальше >
Тема
7
кафедра технології хлібопекарськи...
4
bread
4
кафедра готельно-ресторанної справи
4
ферментний препарат
4
хліб
3
dextrin
3
enzymes
3
malt extract
3
процес черствіння
3
солодовий екстракт
.
дальше >
по дате выпуска
3
2010 - 2013
3
2000 - 2009
2
1996 - 1999
Has File(s)
8
true