Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-7 из 7.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2015
Дослідження впливу закваски спонтанного бродіння на технологічний процес і якість хліба
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
;
Іванов, Тарас Васильович
;
Михайлюк, Ганна Сергіївна
2016
Дослідження біотехнологічних властивостей закваски спонтанного бродіння
Мокруха, Наталія Миколаївна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
2020
Спосіб приготування закваски для виробництва пшенично - житнього хліба (Патент на корисну модель №139653)
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Гетьман, Інна Анатоліївна
2020
Використання гречаної закваски спонтанного бродіння в технології хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2020
Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в технології пшеничного хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Науменко, Оксана Василівна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
2021
Борошно зеленої гречки як поживне середовище для заквасок спонтанного бродіння.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2020
Закваска спонтанного бродіння з борошна зеленої гречки в технології безглютенового хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Шубін, Вадим Миколайович
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
Просмотр
Автор
5
Гетьман, Інна Анатоліївна
5
Михонік, Лариса Анатоліївна
2
Кухаренко, Іванна Олександрівна
2
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
1
Михайлюк, Ганна Сергіївна
1
Мокруха, Наталія Миколаївна
1
Науменко, Оксана Василівна
1
Тищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
1
Шубін, Вадим Миколайович
1
Іванов, Тарас Васильович
.
дальше >
Тема
5
кафедра технології хлібопекарськи...
4
technological process
4
борошно зеленої гречки
4
показники якості
4
технологічний процес
4
харчова цінність
3
bread products
3
green buckwheat flour
3
leaven of spontaneous fermentation
3
nutritional value
.
дальше >
по дате выпуска
4
2020
1
2015
1
2016
1
2021
Has File(s)
7
true