Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-8 из 8.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Формалізація залежності теплофізичних характеристик знежиреного молока від температури і концентрації СЗМЗСкарбовійчук, Олександр Михайлович; Федоров, Володимир Гаврилович
2012Регенерація мембран при розділенні молока та молочної сироваткиЗмієвський, Юрій Григорович; Мирончук, Валерій Григорович; Гудзовська, І. А.
2018Оптимізація параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтамиПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2020Склад кефіру, збагаченого білком (Патент на корисну модель № 139544)Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Устименко, Ігор Миколайович; Осьмак (Федченко), Тетяна Григорівна; Костенко, Олена Валентинівна
2020Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини. Розділ 4. Білкові, вуглеводні та жирові компоненти у виробництві молочних продуктівГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2020Technological rationalization of fermented ice cream productionMykhalevych, Artur; Sapigа, Victoria; Polishchuk, Galyna; Osmak (Fedchenko), Tetiana
2019Розробка технології нового виду сируДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, І. В.; Кравченко, Тамара Василівна; Дейниченко, Людмила Григорівна
2021Розроблення рецептури та способу виробництва кисломолочного напою оздоровчої діїМартинюк, Ольга Романівна