Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-8 из 8.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2017
Структурно-механические свойства безглютенового теста с гречневой мукой
Грищенко, Анна Николаевна
2014
Определение показателей термодеструкции безглютенового сырья в присутствии камедей
Грищенко, Анна Николаевна
;
Подик, Алена Владимировна
2007
Пищевые добавки в производстве продуктов питания (Часть 3)
Пасечный, Василий Николаевич
;
Сабадаш, Петр Николаевич
2008
Использование структурообразователей для улучшения качества макаронных изделий из хлебопекарной муки
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Голикова, Татьяна Петровна
;
Паливода, Светлана Дмитриевна
2013
Study of the mechanism of the retarding effect by using natural gums
Palyvoda, Svetlana
;
Yurchak, Vera
;
Holikova, Tatiana
;
Fomenko, Venіamіn
2015
Исследование влияния меланжа и сливочного масла на показатели качества безглютенового хлеба
Грищенко, Анна Николаевна
;
Коломиец, Петр Владимирович
2015
Технологические аспекты производства безглютенового хлеба
Дробот, Вера Ивановна
;
Грищенко, Анна Николаевна
2008
Влияние улучшителей структурообразующего действия на технологический процесс приготовления теста и сырых макаронных изделий
Паливода, Светлана Дмитриевна
;
Юрчак, Вера Гавриловна
Просмотр
Автор
4
Грищенко, Анна Николаевна
2
Паливода, Светлана Дмитриевна
2
Юрчак, Вера Гавриловна
1
Fomenko, Venіamіn
1
Holikova, Tatiana
1
Palyvoda, Svetlana
1
Yurchak, Vera
1
Голикова, Татьяна Петровна
1
Дробот, Вера Ивановна
1
Коломиец, Петр Владимирович
.
дальше >
Тема
7
кафедра технології хлібопекарськи...
4
gum
4
gums
4
starch
4
крахмал
3
gluten-free bread
3
безглютеновый хлеб
2
gluten-free dough
2
quality of bread
2
безглютеновое тесто
.
дальше >
по дате выпуска
2
2008
2
2015
1
2007
1
2013
1
2014
1
2017
Has File(s)
8
true