Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 12 (Search time: 0.007 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Методи оцінювання якості кулінарної продукціїТрасковська, Олександра Ігорівна; Кузьмін, Олег Володимирович
2010Перспективи використання насіння льону як джерела повноцінного білка у виробництві кулінарної продукції для вегетаріанцівБондар, Наталія Петрівна; Павлюченко, Олена Станіславівна
2014Перспективи використання фруктових порошків в технології збивних солодких стравІваненко, Ольга; Нєміріч, Олександра Володимирівна; Іщенко, Тетяна Іванівна
2017Методи оцінювання якості кулінарної продукціїКузьмін, Олег Володимирович; Губар, Тетяна Миколаївна
2017В роботі представлено методи оцінювання якості кулінарної продукціїГребонос, Катерина Ігорівна; Кузьмін, Олег Володимирович
2015Методи оцінювання якості кулінарної продукціїКузьмін, Олег Володимирович; Обеснюк, Ольга Олегівна; Зваричук, Зоя Василівна
2013Новітня кулінарна продукція для збереження здоров’я та довголіття в еко-ресторанахЄремчук, Інна; Удворгелі, Лариса Іванівна
2013Перспективи використання борошна гречаного екструдованого в кулінарній продукціїТополь, Інна Василівна; Єрмоленко, Марія Михайлівна; Корецька, Ірина Львівна; Фурманова, Юлія Петрівна
2014Булочні вироби антианемічного призначення для виробництва в умовах закладів ресторанного господарстваДитюк, Юлія Сергіївна; Губеня, Вячеслав Олександрович; Арсеньєва, Лариса Юріївна
2019Поліфункціональний напівфабрикат для виробництва кулінарної продукції широкого асортиментуУстименко, Ігор Миколайович