Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-8 из 8.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
1987
Об использовании модифицированных крахмалов в хлебопечении
Арсеньева, Лариса Юрьевна
;
Дробот, Вера Ивановна
2013
Co-extrusion products with fruit stuffing
Zapototska (Herasymenko), Olena
;
Lysyi, Alexandr
;
Pichkur, Vitaliy
;
Grabovska, Olena
;
Kovbasa, Vladimir
2004
Исследование кристалличности модифицированных и нативных крахмалов картофеля и кукурузы
Мельник, Оксана Юрьевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Фоменко, Вениамин Васильевич
2005
Исследование качественного раздела влаги в крахмалах методом ИК-спектроскопии
Мельник, Оксана Юрьевна
;
Ковбаса, Владимир Николаевич
;
Перепелица, Александр Петрович
2013
Дослідження структурно-механічних властивостей сумішей пектину та крохмалю
Лисий, Олександр Віталійович
;
Пічкур, Віталій Яковлевич
1997
Застосування екструзійної обробки як способу модифікації крохмалів
Кобилінська, Олена Валеріївна
;
Ковбаса, Володимир Миколайович
2014
Effect of starch as hydrocolloids for formation of a stable emulsion system in food
Lugovska, Oksana
;
Sidor, Vasyl
;
Kostova, Iliana
2016
Технологическая реализация инновационных горячих сладких блюд специального назначения
Гавриш, Андрей Владимирович
;
Немирич, Александра Владимировна
;
Ищенко, Татьяна Ивановна
;
Блощинская (Дудкина), Елена Александровна
Просмотр
Автор
2
Ковбаса, Владимир Николаевич
2
Мельник, Оксана Юрьевна
1
Grabovska, Olena
1
Kostova, Iliana
1
Kovbasa, Vladimir
1
Lugovska, Oksana
1
Lysyi, Alexandr
1
Pichkur, Vitaliy
1
Sidor, Vasyl
1
Zapototska (Herasymenko), Olena
.
дальше >
Тема
6
modified starch
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
кафедра готельно-ресторанної справи
3
модифікований крохмаль
2
exposure
2
modification starches
2
pectin
2
кафедра експертизи харчових проду...
2
кафедра технології цукру і підгот...
2
кафедра харчової хімії
.
дальше >
по дате выпуска
4
2010 - 2016
2
2000 - 2009
1
1990 - 1999
1
1987 - 1989
Has File(s)
8
true