Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
русский
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
eNUFTIR
Search
Search:
All of DSpace
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
for
Current filters:
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
Original Bundle Filenames
Original Bundle Descriptions
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-9 of 9 (Search time: 0.009 seconds).
previous
1
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
1993
Разработка технологи солених мясопродуктов из сырья с различным характером автолиза при использовании гравитационно-ударного воздействия в условиях вакуума
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
2011
Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Топчий, Оксана Анатольевна
2011
Белково-жировая эмульсия и ее влияние на качество соленых мясных изделий. Часть 2
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Топчий, Оксана Анатольевна
2013
Научное обоснование валеологического мясопродукта
Пешук, Людмила Васильевна
;
Шлейкин, А. Г.
2005
Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья
Гончаров, Георгий Иванович
;
Страшинский, Игорь Мирославович
2015
Енергетика масажування м’ясної сировини
Коваль, Ольга Андріївна
;
Гуць, Віктор Степанович
2013
Шляхи підвищення адгезійно-когезійних властивостей мясної сировини з курчат-бройлерів
Усатенко, Ніна Федорівна
;
Змієвська, Тетяна Миколаївна
;
Тимчук, Алла Вікторівна
2016
Енерегетичні показники процесу транспортування м’ясної сировини
Беседа, Сергій Дмитрович
;
Литовченко, Ігор Миколайович
2012
Влияние различных видов регуляторов кислотности на функционально-технологические свойства мясного сырья
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
;
Сербова, Мария Ивановна
;
Стращенко, С. В.
;
Топчий, Оксана Анатольевна
Discover
Author
4
Шевченко (Кишенько), Ирина Ивановна
3
Топчий, Оксана Анатольевна
1
Беседа, Сергій Дмитрович
1
Гончаров, Георгий Иванович
1
Гуць, Віктор Степанович
1
Змієвська, Тетяна Миколаївна
1
Коваль, Ольга Андріївна
1
Литовченко, Ігор Миколайович
1
Пешук, Людмила Васильевна
1
Сербова, Мария Ивановна
.
next >
Subject
6
кафедра технології м’яса і м’ясни...
5
raw meat
2
meat raw material
2
protein-fat emulsions
2
semiproducts
2
technologies
2
белково-жировая эмульсия
2
м’ясна сировина
2
технология
1
adhesive-cohesive properties
.
next >
Date issued
7
2010 - 2016
1
2000 - 2009
1
1993 - 1999
Has File(s)
9
true