Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 10 (Search time: 0.006 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
1996Спосіб виробництва пектину з бурякового жому (Патент на винахід № 10267)Свінціцька, Анна Іванівна; Танащук, Людмила Іванівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Карпович, Микола Сергійович
2012Особливості гідролізу-екстрагування рослинної сировини при виробництві пектиновмісних пастСухенко, Юрій Григорович; Сухенко, Владислав Юрійович; Бойко, Юрій Іванович; Бородіна, В. М.
2012Розроблення ефективної технології пектину із коренеплодів цукрових буряківКушнір, Олена Володимирівна
2013Use of grapes processing products in developing innovation confectionery technologiesKalinovska, Tatyana; Obolkina, Vera; Kyianytsia, Svetlana; Krapivnitska, Iryna
2013Исследование технологических свойств продуктов переработки винограда для использования в кондитерской промышленностиОболкина, Вера Ильинична; Калиновская, Татьяна Витальевна; Крапивницкая, Ирина Алексеевна; Кияница, Светлана Геннадьевна
2013Применение полуфабрикатов из виноградных выжимок в качестве пектиносодержащего сырья в технологиях кондитерских изделийКалиновская, Татьяна Витальевна; Оболкина, Вера Ильинична; Кияница, Светлана Геннадьевна
2014Розробка технології переробки виноградних вичавок з отриманням пектиновмісних напівфабрикатів для кондитерської промисловостіКаліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Крапивницька, Ірина Олексіївна; Брановицька, Тетяна Юріївна
2012Використання продуктів переробки винограду при виробництві цукристих кондитерських виробівКаліновська, Тетяна Віталіївна; Оболкіна, Віра Іллівна; Волощук, Галина Іванівна
2021Закономірності процесу ферментативного гідролізу протопектину у пюре з м’якоті овочів для підвищення їх стабілізаційної здатності у складі морозиваСапіга, Вікторія Ярославівна; Михалевич, Артур Петрович; Поліщук, Галина Євгеніївна; Осьмак, Тетяна Григорівна
2021The process optimization of protopectin enzymolysis of vegetable raw materials for its use in ice cream productionSapiga, Victoria; Mykhalevych, Artur; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Polishchuk, Galyna