Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-5 из 5.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
1976
Изменение фракций белковых веществ теста при усиленной механической обработке
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Берзина, Наталия Ивановна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
1988
Сравнительная оценка способов замеса теста в производственных условиях
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Берзина, Наталия Ивановна
;
Ройтер, Ісаак Менашевич
;
Менделеев, Владимир Иванович
1979
Влияние механической обработки на кислореагирующие вещества пшеничного теста
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Берзина, Наталия Ивановна
;
Лях, Евгения Васильевна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
1975
Влияние интенсивности замеса теста на качество сдобных изделий
Юрчак, Вера Гавриловна
;
Малкова, Лариса Сергеевна
;
Коваленко, Антонина Яковлевна
;
Ройтер, Исаак Менашевич
2014
Енергетичні показники процесу безперервного віброекстрагування
Зав'ялов, Володимир Леонідович
;
Мисюра, Тарас Григорович
;
Бодров, Віктор Семенович
;
Попова, Наталія Вікторівна
;
Запорожець, Юлія Владиславівна
;
Костюк, Володимир Степанович
Просмотр
Автор
4
Юрчак, Вера Гавриловна
3
Берзина, Наталия Ивановна
3
Ройтер, Исаак Менашевич
1
Бодров, Віктор Семенович
1
Зав'ялов, Володимир Леонідович
1
Запорожець, Юлія Владиславівна
1
Коваленко, Антонина Яковлевна
1
Костюк, Володимир Степанович
1
Лях, Евгения Васильевна
1
Малкова, Лариса Сергеевна
.
дальше >
Тема
4
energy consumption
4
кафедра технології хлібопекарськи...
1
batch method
1
cooking method
1
dough knead intensity
1
dough properties
1
duration of fermentation
1
gluten
1
hydraulic resistance
1
method of knead
.
дальше >
по дате выпуска
1
2010 - 2014
1
1980 - 1989
3
1975 - 1979
Has File(s)
5
true