Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-8 из 8.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2018Technological aspects of production of frozen dessert with protein-herbal componentGrek, Olena; Osmak (Fedchenko), Tetiana; Chubenko, Larysa; Mykhalevych, Artur
1998Молочно-білковий продуктБілоус, Надія Василівна; Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Грек, Олена Вікторівна
2017Технологія білково-ягідних згустків з молочної сировиниГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна
2017Визначення параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтамиПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2019Дослідження показників якості концентратів білково-ягіднихПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2016Вплив ягідного пюре на процес коагуляції молочного білкуПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна
2019Отримання білково-тряв`яних концентратів термокислотним способомЧубенко, Лариса Михайлівна; Грек, Олена Вікторівна
2020Форми зв’язку вологи концентратів білково-ягіднихПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна