Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-7 из 7.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2014
Дослідження кінетики набухання бобів сочевиці при вологотепловому обробленні
Матко, Світлана Василівна
;
Мельник, Людмила Миколаївна
;
Бессараб, Олександр Семенович
2018
Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики
Петренко, Микола Миколайович
2014
Вплив термооброблення на вологозв’язувальну здатність білків рослинного і тваринного походження
Пасічний, Василь Миколайович
;
Страшинський, Ігор Мирославович
;
Фурсік, Оксана Петрівна
;
Горбач, Олександр Ярославович
2014
Визначення впливу аглютенового борошна на тривалість термооброблення вафельних листів
Дорохович, Вікторія Віталіївна
;
Тарасенко, Ірина Василівна
2017
Вплив зшитого крохмалю, інуліну та білкових ізолятів на процес термооброблення затяжного печива спеціального призначення
Дорохович, Антонелла Миколаївна
;
Петренко, Микола Миколайович
2021
Проєкт кондитерського підприємства з виробництва затяжного та цукрового печива у м. Умані Черкаської області
Стасюк, Ангеліна Сергіївна
2021
Проєкт кондитерського цеху з виробництва здобного печива та кексів у с. Кутузівка Харківської області
Павлюк, Юліана Сергіївна
Просмотр
Автор
2
Петренко, Микола Миколайович
1
Бессараб, Олександр Семенович
1
Горбач, Олександр Ярославович
1
Дорохович, Антонелла Миколаївна
1
Дорохович, Вікторія Віталіївна
1
Матко, Світлана Василівна
1
Мельник, Людмила Миколаївна
1
Павлюк, Юліана Сергіївна
1
Пасічний, Василь Миколайович
1
Стасюк, Ангеліна Сергіївна
.
дальше >
Тема
5
heat treatment
5
кафедра технології хлібопекарськи...
3
затяжне печиво
2
crosslinked starch
2
inulin
2
protein isolate
2
білковий ізолят
2
зшитий крохмаль
2
напівфабрикати
2
потоково-механізована лінія
.
дальше >
по дате выпуска
3
2014
2
2021
1
2017
1
2018
Has File(s)
7
true