Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-7 из 7.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2016Дослідження показників якості пектину, як основної складової термостабільної начинкиБондаренко, Дмитро Олександрович; Люлька, Олександр Миколайович; Корецька, Ірина Львівна
2003Термотолерантний штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae для мікробіологічного синтезу етилового спирту з крохмалевмісної сировини (Патент на винахід № 36477)Олійнічук, Сергій Тимофійович; Левандовський, Леонід Вікторович; Ткаченко, Алла Феодосіївна; Коваль, Катерина Олександрівна; Рудніченко, Людмила Вікторівна; Ткаченко, Любов Володимирівна
2004Термостабільні властивості начинокКорецька, Ірина Львівна; Кір’янова, Ганна Анатоліївна; Зінченко, Л. В.
2018Визначення стійкості майонезних емульсій із яєчним білкомБабенко, Валерій Іванович; Бахмач, Володимир Олександрович; Поросюк, Оксана
2018Оптимізація рецептури майонезних емульсій з яєчним білкомНосенко, Тамара Тихонівна; Бабенко, Валерій Іванович; Бахмач, Володимир Олександрович; Кубайчук, Оксана Олексіївна
2021Визначення впливу обліпихового пюре та структуроутворювачів на показники якості начинки для здобного печива та впровадження цього виробу у проекті цеху борошняних кондитерських виробів в місті Бориспіль Київської областіДобровільська, Людмила Сергіївна
2020Розробка крему для обличчя з використанням перспективних добавокБахмач, Володимир Олександрович