Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
русский
українська
English
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
eNUFTIR
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Автореферати
Інститут післядипломної освіти (м. Київ)
Кваліфікаційні випускні роботи здобувачів вищої освіти
Конференції НУХТ
Монографії, підручники, навчальні посібники
Мультимедійні видання
Навчально-методичні матеріали
Наукові видання НУХТ
Науково-технічна бібліотека
Неопубліковані видання
Нормативно-технічна документація
Патенти, авторські свідоцтва
Статті
Тези доповідей, матеріали конференцій
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Оригинальные имена файлов
Оригинальные описания пакетов
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-7 из 7.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2019
Визначення показників якості житньо-пшеничного хліба, збагаченого куркумою та насінням соняшнику
Возіян, Вікторія
;
Солодко, Лілія Миколаївна
2014
Інноваційні підходи до створення нових хлібних виробів для закладів ресторанного господарства
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
;
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Цирульнікова, Віта Валентинівна
2011
Порівняльна оцінка властивостей деяких видів крохмалю та їх вплив на якість хлібних виробів
Літвяк, Владімір Владіміровіч
;
Лісовська, Д. П.
;
Грабовська, Олена Вячеславівна
2020
Шляхи розширення асортименту хлібних виробів для закладів ресторанного господарства
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
;
Сахненко, Катерина Олександрівна
;
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2020
Використання гречаної закваски спонтанного бродіння в технології хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
2020
Використання заквасок спонтанного бродіння з борошна круп’яних культур в технології пшеничного хліба
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
;
Науменко, Оксана Василівна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
2021
Борошно зеленої гречки як поживне середовище для заквасок спонтанного бродіння.
Гетьман, Інна Анатоліївна
;
Кухаренко, Іванна Олександрівна
;
Михонік, Лариса Анатоліївна
Просмотр
Автор
3
Гетьман, Інна Анатоліївна
3
Михонік, Лариса Анатоліївна
2
Зуйко (Кулініч), Віра Ігорівна
2
Кухаренко, Іванна Олександрівна
2
Сильчук, Тетяна Анатоліївна
1
Возіян, Вікторія
1
Грабовська, Олена Вячеславівна
1
Лісовська, Д. П.
1
Літвяк, Владімір Владіміровіч
1
Науменко, Оксана Василівна
.
дальше >
Тема
4
bread products
4
показники якості
3
leaven of spontaneous fermentation
3
nutritional value
3
quality indicators
3
technological process
3
закваска спонтанного бродіння
3
кафедра технології хлібопекарськи...
3
технологічний процес
3
харчова цінність
.
дальше >
по дате выпуска
3
2020
1
2011
1
2014
1
2019
1
2021
Has File(s)
7
true