Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-7 из 7.
  • назад
  • 1
  • дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Технологія білково-ягідних згустків з молочної сировиниГрек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна
2017Визначення параметрів термокислотного осадження білків молока ягідними коагулянтамиПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
2018Розроблення технології білково-ягідних згустківПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2019Дослідження показників якості концентратів білково-ягіднихПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2017Технологія напоїв на основі сироватки, отриманої осадженням білків молока ягідним коагулянтомГрек, Олена Вікторівна; Красуля, Олена Олександрівна; Пшенична, Тетяна Володимирівна
2017Дослідження мікробіологічних показників білково-ягідних згустків при зберіганніПархомова, Юлія Валеріївна; Пшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна
2021Технологічні характеристики молочної сироватки забарвленоїПшенична, Тетяна Володимирівна; Грек, Олена Вікторівна